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《一口菜饼子》是中华人民共和国第一部电视剧，全长20分钟只有一集，于1958年在北京电视台（中国中央电视台前身）播出。
背景
《一口菜饼子》的相关记载
1958年，为了配合党中央关于节约粮食的宣传精神，结合形势需要，时任中央广播剧团团长陈庚根据小薄本刊物《新观察》中许可的宣传节约粮食的小说《一口菜饼子》，用了一个晚上的时间写成了广播剧剧本，并很快通过广播播出。之后，它又被改编成独幕剧在长安剧场演出，反响很好，也荣获了北京市独幕话剧比赛一等奖。伴着电视时代的到来，中央广播剧团更名为中央广播电视实验剧团（后又更名为中央广播电视剧团），增加了电视任务，也就有了把舞台小戏《一口菜饼子》搬上电视的想法。
当时负责北京电视台筹建、在中国电视开播之日担任执行导演的胡旭在这部独幕剧剧本的基础上，参照电影剧本的格式，完成了符合电视特点的分镜头脚本。就这样，中国第一部电视剧《一口菜饼子》于1958年6月15日在北京电视台直播播出，“40多平米的演播室，一堂景，3个机位，4个人物，不到100个镜头，30分钟时长”，成为了中国电视剧最初的模样。
由于设备条件问题，本片与后来8年间播出的210部电视剧都以直播形态播出。重播不是依靠电视台的母带，而是演员在摄影棚里再次表演直播一遍。这也就使得该片留有存档的可能性极小，搜索极为困难。
内容
剧照
电视剧的基本情节为：解放后的农村，一个小姑娘正漫不经心地用一块枣丝糕逗小狗，被姐姐制止，为了教育妹妹，姐姐回忆起解放前全家人的悲惨遭遇：父亲在逃荒路上病死，母亲又病倒在一个破草棚里，天下着雨，姐姐去地主家讨饭，却被恶狗咬伤，妹妹哭闹着要吃东西，母亲从怀里摸出仅有的一口菜饼子，姐妹推让之际，母亲却因为饥寒交迫去世了……听了姐姐的哭诉，妹妹想着母亲临终留下的菜饼子，痛悔不该忘记过去的苦难。
